Berapa Banyak Anda Perlu Konsumsi Protein Setiap Harinya?

Jumlah konsumsi protein harian yang direkomendasikan untuk setiap orang beragam. Asupan Referensi Diet (DRI) adalah 0,8 gram protein per kilogram berat tubuh, atau 56 gram per hari untuk pria yang tidak banyak bergerak, dan 46 gram per hari untuk wanita yang tidak banyak bergerak. Angka tersebut mungkin sudah cukup untuk mencegah defisiensi; meskipun jumlah yang Anda butuhkan tergantung pada banyak faktor, seperti level aktivitas, usia, masa otot, tujuan fisik, dan kondisi kesehatan keseluruhan. 

Apa itu protein?

Konsumsi protein sangat penting karena protein adalah balok pembangun utama tubuh Anda. Protein digunakan untuk membangun otot, tendon, organ, dan kulit, serta enzim, hormon, neurotransmitter, dan berbagai molekul yang memiliki fungsi penting. Protein terdiri dari molekul lebih kecil yang disebut asam amino. Tubuh Anda memproduksi asam amino ini, namun Anda masih perlu mendapatkan asupan asam amino esensial lainnya dari makanan. 

Konsumsi protein tidak hanya sebatas masalah kuantitas saja, tetapi juga kualitas. Umumnya, protein hewani menyediakan semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat untuk Anda menggunakannya. Hal ini masuk akal, mengingat jaringan hewan mirip dengan jaringan di dalam tubuh Anda. Apabila Anda mengonsumsi produk hewani seperti daging, ikan, telur, dan produk-produk susu setiap hari, ada kemungkinan Anda sudah mencukupi kebutuhan konsumsi protein setiap harinya. Akan tetapi, apabila Anda tidak mengonsumsi sumber makanan hewani, memenuhi kebutuhan semua protein dan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh bukan merupakan perkara yang mudah.

Protein dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah pertambahan berat badan

Protein merupakan nutrisi penting apabila Anda ingin menurunkan berat badan. Seperti yang Anda tahu, kita perlu mengonsumsi kalori dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan yang dibakar agar Anda bisa menurunkan berat badan. Bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi protein dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar dengan cara meningkatkan laju metabolisme Anda (kalori keluar) dan mengurangi nafsu makan (kalori masuk). Konsumsi 25 hingga 30 persen dari kalori harian total dari protein telah menunjukkan dapat meningkatkan metabolisme hingga 80 sampai 100 kalori setiap harinya, dibandingkan dengan diet rendah protein. 

Meskipun demikian, kontribusi terbesar protein dalam menurunkan berat badan ada pada kemampuannya dalam mengurangi nafsu makan, yang menyebabkan asupan kalori berkurang. Konsumsi protein jauh lebih baik dibandingkan dengan lemak atau karbohidrat dalam membuat Anda merasa kenyang. Dalam sebuah studi pada pria yang menderita obesitas, konsumsi 25 persen kalori dari protein dapat meningkatkan rasa kenyang, sekaligus mengurangi rasa ingin makan camilan di malam hari dan pikiran obsesif terhadap makanan sebesar 50 persen dan 60 persen. Dalam studi 12 minggu lain, wanita yang meningkatkan asupan protein mereka hingga 30 persen kalori, konsumsi kalori berkurang sebesar 441 kalori per hari dan berhasil menurunkan berat badan sebanyak 5 kg hanya dengan menambahkan protein ke dalam diet mereka.  

Konsumsi protein tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga mencegah pertambahan berat badan. Dalam sebuah studi, peningkatan konsumsi protein sebanyak 15 persen hingga 18 persen kalori mengurangi jumlah lemak yang didapat seseorang setelah menurunkan berat badan sebanyak 50 persen. Asupan atau konsumsi protein yang tinggi juga dapat membentuk dan menjaga massa otot. Konsumsi protein membuat Anda melakukan diet menurunkan berat badan dengan lebih mudah.

Ternyata Bentuknya yang Kecil, Kalori Sushi Besar? Cek Di Sini!

Sushi telah menjadi makanan yang populer dan disukai banyak orang selama beberapa waktu dan hingga kini, tetapi banyak orang tidak mengetahu informasi nutrisi pada sushi. Meskipun sushi tidak sepenuhnya memiliki kalori sushi yang rendah, namun ada cara untuk Anda menjaga pola makan dengan mengonsumsi sushi yang rendah kalori. 

Kalori sushi memang beragam, ada yang tinggi dan ada pula yang rendah. Nah, berikut beberapa fakta tentang sushi dan kalori yang terdapat di dalamnya. 

Fakta tentang kalori sushi

Memang benar bahwa sushi bisa menjadi makanan sehat dan pilihan rendah kalori, ada perbedaan besar dalam banyak jeni dan jenis sushi yang bisa Anda nikmati. Nah berikut beberapa informasi nutrisi dan kalori sushi yang terdapat pada sushi setiap gulungnya. 

Nutrisi dan kalori sushi yang baik

Berikut beberapa alasan mengapa sushi baik untuk dikonsumsi. 

  • Sushi tidak dimasak apapun. Salah satu hal baik tentang sushi adalah sebagian besar makanan yang Anda makan secara mentah, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang banyaknya garam atau mentega tambahan pada sushi. 
  • Dapat mengendalikan berapa kalori sushi yang masuk ke mulut Anda. Jika Anda ingin memilih kalori sushi yang rendah, maka pilih sushi yang banyak berisi sayuran, seperti asparagus, mentimun, atau alpukat yang mengandung lemak sehat. 
  • Kaya omega 3. Inti dari kesehatan yang terdapat pada sushi adalah terletak apda ikan mentah itu sendiri. Pasalnya, salmon yang biasanya terdapat pada sushi mengandung asam lemak omega 3, yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan. Selain itu, omega 3 membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan peradangan. 

Nutrisi dan kalori sushi yang buruk

  • Kalori bertambah dengan cepat.  Bahkan dengan bahan-bahan yang sehat sekalipun, kalori dalam sushi dapat bertambah lebih cepat dan tinggi. Terutama setelah Anda mengonsumsi gulungan sushi yang berisi belut atau ikan ekor kuning yang sangat berlemak dengan tambahan nasi di luarnya. Hal tersebut memiliki lebih banyak kalori daripada kalori pada tuna atau salmon.
  • Toping yang cenderung berlemak. Toping tambahan pada sushi biasanya mengandung kalori yang tinggi, misalnya saja mayo pedas, tempura, atau ekstra alpukat yang mengandung lemak ekstra dan kalori yang banyak. 
  • Terlau banyak natrium. Ketika Anda mengonsumsi sushi, tentu akan menambahkan kecap asin atau manis sebagai sausnya. Nah, mengonsumsi terlalu banyak natrium dapat meningkatkan tekanan darah, sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Bahkan, versi rendah natrium yang lebih baik, masih bisa mengandung sedikit garam. 
  • Ada banyak nasi di setiap gulungnya. Nasi adalah salah satu alasan terbesar Anda harus memperhatikan jumlah roll yang masuk ke dalam mulut Anda. Sushi bisa berisi setara dengan satu cangkir atau nasi utuh dalam satu gulung dan hal tersebut bisa mengandung 200 kalori dan 45 gram karbohidrat. 

Jadi, apakah kalori sushi tinggi? Dan apakah sushi itu sehat?

Jawabannya adalah tergantung pada jenis sushi apa yang Anda konsumsi. Tidak semua menu sushi sehat dan rendah kalori, namun ada juga yang tinggi kalori dan tidak sehat. Anda hanya perlu berfokus ada makanan ikan mentah dengan banyak sayuran, karena hal tersebut mengandung banyak gizi dan rendah kalori. 

Jadi, pada saat Anda masuk ke restoran sushi, daripada memesan nasi gulung dengan tuna pedas dan toping mayo pedas, pilihlah salmon gulung mentimun tanpa lemak dengan edamame atau pesan sashimi. 

Sushi bisa menjadi makanan yang snagat sehat, terutama karena ikan yang sangat tinggi protein dan asam lemak omega 3. Namun, kalori sushi pun bisa sangat tinggi jika Anda salah memesan. Jangan sampai salah pilih, ya!

8 Manfaat Bangle yang Mujarab untuk Kesehatan

Jenis rempah-rempah yang satu ini memang tidak terlalu familiar di Indonesia. Bukannya karena jarang digunakan, alasan mengapa bangle kurang populer disebabkan banyak orang mengira jenis tanaman ini sama dengan jahe. Sepintas memang demikian adanya. Padahal jika diperhatikan lebih lanjut, terdapat perbedaan bangle dengan jahe dari segi ukuran maupun tekstur. Bangle memiliki ukuran yang lebih besar sekaligus memiliki kulit yang lebih berkerut dibandingkan jahe. 

Perbedaan jahe dan bangle tidak hanya dari segi bentuk. Dari segi manfaat, kedua rempah-rempah ini juga menghasilkan khasiat yang berbeda. Bangle sendiri memiliki segudang manfaat kesehatan yang sudah terbukti kemujarabannya karena kerap digunakan sebagai obat tradisional di berbagai negara, tidak terkecuali di Indonesia. 

Berikut ini adalah ragam manfaat bangle yang sudah terbukti. Mencoba kemujarabannya untuk mrmulihkan dan menjaga stamina serta kebugaran Anda pun tidak ada salahnya!

  1. Melawan Masalah Pencernaan 

Berbagai masalah pencernaan mampu ditangani oleh bangle. Salah satu yang paling terkenal adalah bangle kerap diandalkan untuk meredakan perut kembung. Tidak hanya itu, bangle juga cocok dijadikan sebagai obat untuk orang-orang yang tengah mengalami diare. 

  1. Mengurangi Nyeri Sendi 

Jumlah penelitian mengenai kemampuan jahe sebagai anti nyeri memang masih sangat terbatas. Namun hingga saat ini, rempah-rempah yang mirip jahe tersebut kerap dipercaya mampu meredakan rasa nyeri pada penderita, osteoarthritis maupun rheumatoid arthritis.

  1. Mengobati Batuk 

Kalau Anda sedang mengalami batuk berdahak, cobalah mengonsumsi air rebusan bangle. Pengobatan tradisional untuk menyembuhkan batuk menggunakan rempah-rempah ini sudah diterapkan cukup lama dan terbukti lumayan ampuh. Namun, tidak semua batuk bisa reda dengan larutan bangle. Air rebusan bangle lebih mampu memulihkan kondisi batuk berdahak karena efek hangat yang dihasilkan ketika Anda meminumnya. 

  1. Meredakan Asma 

Penyakit yang berhubungan dengan sistem pernapasan ini bahkan bisa berangsur membaik dengan air rebusan bangle! Dalam pengobatan tradisional Thailand, bangle sudah lama digunakan untuk meredakan gejala asma. Tertarik mencobanya?

  1. Menjaga Kesehatan Hati 

Dalam pengobatan tradisional, bangle kadang-kadang digunakan sebagai obat sakit kuning. Bukan sekadar mitos, nyatanya berdasarkan penelitian terbaru, ekstrak bangle mampu menjaga kesehatan hati bahkan menekan kerusakan hati. Ini karena adanya senyawa kurkumin dan kasumunin pada rempah-rempah tersebut. 

  1. Menurunkan Demam 

Bangle memiliki sifat anti peradangan. Ini menjadi suatu keuntungan bagi Anda sebab dengan demikian, bangle mampu menjadi obat alternatif untuk menurunkan demam secara alami. Cukup campurkan bangle dalam menu makanan Anda untuk mengolahnya khusus dengan cara merebusnya. Demam tinggi pun akan lebih cepat turun dengan mengonsumsi tanaman mirip jahe ini. 

  1. Menyembuhkan Gejala Kelumpuhan 

Memang belum ada studi khusus yang membuktikan kemampuan bangle menyembuhkan gejala kelumpuhan. Namun dalam pengobatan tradisional Thailand, tanaman yang disebut pai ini termasuk mujarab melawan gejala kelumpuhan. Cara penggunaannya dengan memijat baluran bangle kepada kaki atau bagian tubuh lain yang mulai mengalami mati rasa. 

  1. Mengatur Siklus Haid 

Siklus haid yang tidak teratur bisa menunjukkan adanya indikasi masalah pada bagian rahim Anda. Namun sebelum khawatir berlebihan, cobalah mengonsumsi air rebusan bangle. Rebusan tanaman rempah ini dipercaya mampu mengatur siklus haid lebih lancar. Tidak hanya itu, dengan rutin mengonsumsi bangle, nyeri haid yang Anda alami kemungkinan besar akan berkurang sehingga Anda bisa melakukan beragam aktivitas harian selama haid berlangsung. 

*** 

Mulai sekarang belajar membedakan jahe dan bangle, yuk, supaya bisa memanfaatkan khasiat rempah-rempah tersebut dengan maksimal. Siapa tahu, keluhan kesehatan Anda selama ini bisa dipulihkan dengan mengonsumsi ramuan dari bangle.

Sejarah Autoclave, Mesin Sterilisasi

Autoclave juga dikenal sebagai alat sterilisasi uap, dan biasanya digunakan untuk perawatan kesehatan atau aplikasi industri. Autoclave adalah mesin yang menggunakan uap di bawah tekanan untuk membunuh bakteri, virus, jamur, dan spora berbahaya pada barang yang ditempatkan di dalam bejana tekan. Item dipanaskan hingga suhu sterilisasi yang sesuai untuk jangka waktu tertentu. Kelembaban dalam uap secara efisien mentransfer panas ke item untuk menghancurkan struktur protein dari bakteri dan spora.

Sebelum membicarakan autoclave lebih lanjut, mari pelajari tentang asal usul atau sejarah dari alat ini. Digester uap, prototipe autoclave yang sekarang lebih dikenal sebagai kompor bertekanan, ditemukan oleh fisikawan kelahiran Prancis Denis Papin pada tahun 1679. Baru pada tahun 1879, ahli mikrobiologi Prancis Charles Chamberland menciptakan versi baru yang disebut autoclave untuk digunakan dalam aplikasi medis.

Ilmu desinfeksi dan sterilisasi dimulai pada tahun 1881 dengan penelitian Robert Koch tentang sifat desinfektan uap dan udara panas. Dia mendemonstrasikan kekuatan penetrasi yang lebih besar yang ditunjukkan oleh panas lembab (uap) dibandingkan dengan panas kering. Akhirnya, pada tahun 1933 teknologi autoclave modern diperkenalkan dengan alat sterilisasi uap bertekanan pertama yang mengontrol kinerja dengan mengukur suhu di saluran pembuangan ruang (perangkap termostatik). Sebelumnya, tekanan adalah satu-satunya indikasi kontrol tanpa alat untuk memverifikasi suhu atau eliminasi udara.

Seiring berjalannya waktu, teknologi autoclave baru telah dikembangkan termasuk siklus pra-vakum pada tahun 1958, dan pulsa tekanan pembilas uap pada tahun 1987 memungkinkan sains berkembang menjadi autoclave, atau alat sterilisasi uap, yang digunakan di rumah sakit saat ini.

Autoclave biasanya digunakan dalam pengaturan perawatan kesehatan untuk mensterilkan perangkat medis. Barang yang akan disterilkan ditempatkan di dalam bejana tekan, yang biasa disebut dengan chamber. Tiga faktor penting untuk memastikan keberhasilan sterilisasi uap dalam autoclave antara lain waktu, suhu, dan kualitas uap. Untuk memenuhi persyaratan ini, ada tiga tahapan dalam proses autoclave:

  • Fase Pengkondisian (C)

Udara menghambat sterilisasi dan harus dikeluarkan dari ruangan selama fase pertama siklus sterilisasi yang dikenal sebagai pengkondisian. Dalam alat sterilisasi uap tipe pembuangan udara dinamis, udara dapat dikeluarkan dari ruang menggunakan sistem vakum. Hal itu juga dapat dihilangkan tanpa sistem vakum menggunakan serangkaian aliran uap dan pulsa tekanan. Alat sterilisasi tipe gravitasi menggunakan uap untuk memindahkan udara di dalam ruangan dan memaksa udara ke saluran pembuangan alat sterilisasi.

  • Fase Pemaparan (S)

Setelah udara dibuang, saluran sterilisasi ditutup dan uap terus menerus dimasukkan ke dalam ruang, dengan cepat meningkatkan tekanan dan suhu di dalam ke tingkat yang telah ditentukan. Siklus memasuki fase pemaparan dan barang-barang disimpan pada suhu sterilisasi selama jangka waktu tertentu yang diperlukan untuk mensterilkannya.

  • Fase Pembuangan (E)

Selama fase akhir siklus, pembuangan, saluran sterilisasi dibuka dan uap dikeluarkan, menurunkan tekanan bejana dan membiarkan barang-barang di dalam muatan mengering.

Uap berkualitas penting untuk keberhasilan proses sterilisasi autoclave. Uap yang digunakan untuk sterilisasi harus terdiri dari 97% uap (uap) dan 3% uap air (air cair). Rasio ini direkomendasikan untuk perpindahan panas yang paling efisien. Jika kadar air steam kurang dari 3%, steam digambarkan sebagai superheated (atau kering). Steam superheated terlalu kering untuk perpindahan panas yang efisien dan tidak efektif untuk sterilisasi steam.

Autoclave merupakan alat sterilisasi uap medis digunakan di lingkungan perawatan kesehatan untuk mensterilkan peralatan yang tahan panas dan lembab seperti instrumen bedah, perangkat medis implan, serta tirai dan linen bedah. Oleh karena itu, autoclave merupakan alat yang sangat penting dalam dunia medis.

6 Manfaat Asam Oleat Terbaik Bagi Kesehatan

Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat asam oleat. Ya, begitu banyak manfaat yang diberikan untuk kesehatan tubuh Anda. Tahukah Anda jika asam oleat merupakan asam yang memiliki komponen paling melimpah dalam minyak zaitun?

Asam oleat adalah asam lemak omega-9 yang ditemukan di alam dan sebagian besar sel Anda juga. Lalu, apa saja manfaat asam oleat yang baik bagi tubuh? Temukan jawabannya di bawah ini.

Apa itu asam oleat?

Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang terjadi secara alami pada lemak dan minyak hewan serta sayuran. Secara alami tidak berbau dan tidak berwarna, meskipun produk komersial yang dibuat dengannya mungkin berwarna kekuningan. 

Namun, secara ilmiah, ini adalah asam lemak omega-9 tak jenuh tunggal. Asam oleat disebuat asam lemak omega-9 karena memiliki ikatan rangkap karbon-karbon pada ikatan kesembilan dari ujung metal asam lemak. 

Asam oleat dibutuhkan oleh sel-sel tubuh untuk fluiditas membran yang tepat-memastikan membran sel memiliki lapisan yang cukup tebal. Ini penting untuk melawan patogen, mengangkut mineral, dan merespon hormon. Asam oleat juga berungsi sebagai sumber energi utama untuk sel kita, dan digunakan untuk produksi dan biosintesis banyak metabolit esensial 

Keuntungan dan manfaat asam oleat

  1. Mengurangi tekanan darah

Salah satu manfaat asam oleat yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan asam oleat yang tinggi. 

  1. Menurunkan kolesterol

Jika Anda ingin menambahkan makanan penurun kolesterol ke dalam makanan Anda, bisa menambahkan kacang-kacangan dan minyak yang tinggi asam oleat. Para ilmuwan menemukan bahwa jika dibandingkan dengan jenis diet tinggi lemak sehat lainnya, diet kaya oleat memiliki efek penurunan kolesterol yang sama, sekaligus menjaga kadar kolesterol HDL dan mengurangi trigliserida. 

  1. Meningkatkan pembakaan lemak

Makanan yang mengandung lemak sehat adalah salah satu cara untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Namun, untuk asam oleat yang dapat membantu mengontrol kelebihan insulin, dan untuk menurunkan berat badan. 

Selain itu, asam oleat juga dapat menambahkan lemak sehat ke dalam makanan Anda dan membantu mengurangi rasa lapar, keinginan untuk makan, dan makan secara berlebihan karena kekenyangan serta dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. 

  1. Membantu mencegah diabetes tipe 2

Jika Anda mengalami gejala prediabetes atau didiagnosis menderita diabetes tipe 2, dapat menambahkan lebih banyak asam oleat ke dalam makanan Anda dan hal tersebut dapat membantu mengontrol diabetes. Penelitian menunjukkan, asam oleat lemak tak jenuh tunggal memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan diabetes tipe 2. 

Hal ini disebabkan oleh anti-inflamasi asam dan kemampuannya untuk mencegah aksi jalur persilangan insulin. Itu juga berarti mengosumsi asam oleat dapat membantu mengatur jumlah insulin yang dilepaskan untuk meningkatkan pengambilan glukosa dari aliran darah Anda. 

  1. Meningkatkan fungsi otak

Sebuah penelitian menunjukan adanya hubungan terbalik antara konsumsi asam lemak tak jenuh tunggal dan penurunan kognitif. Selain itu, diemukan bahwa lemak sehat ini tampak melindungi terhadap penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dan dapat berfungsi sebagai pengobatan Alzheimer. 

  1. Melawan infeksi

Tahukah Anda jika manfaat asam oleat dan asam lemak bebas lainnya dapat memabntu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Asam oleat terbukti memiliki sifat antibakteri dan efek perlindungan alami.

Begitu banyak sekali manfaat asam oleat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Meskipun begitu, Anda disarankan untuk tidak mengonsumsi asam oleat terlalu banyak karena dapat menyebabkan sakit perut. 

Kalori Kentang Goreng Tinggi Tidak Baik untuk Kesehatan

Bukan menjadi sebuah rahasia bahwa makanan yang digoreng merupakan jenis makanan favorit banyak orang. Kalori kentang goreng yang tinggi dan cheese stick yang berminyak tidak menghentikan mereka para pecinta makanan gorengan untuk terus mengkonsumsinya. Tidak hanya mengandung kalori, makanan yang digoreng juga mengandung lemak trans yang dapat memberikan efek negatif bagi tubuh. Artikel ini akan membahasnya dengan lebih detail. 

Tinggi kalori

Kalori kentang goreng yang tinggi sudah menjadi rahasia umum. Apabila dibandingkan dengan metode memasak lain, “deep frying” akan menambah lebih banyak kalori pada makanan. Saat makanan digoreng dalam minyak panas, makanan akan kehilangan air dan menyerap lemak, sehingga menigkatkan kandungan kalori yang dimiliki. Makanan goreng juga memiliki lemak dan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan bahan makanan yang sama namun diolah dengan metode selain digoreng. Contohnya, 100 gram kentang panggang hanya mengandung 93 kalori dan 0 gram emak, namun kalori kentang goreng 100 gram adalah 319 kalori dan 17 gram lemak. Sementara itu, 100 gram ikan cod panggang hanya mengandung 105 kalori dan 1 gram lemak; namun 100 gram ikan cod goreng mengandung 232 kalori dan 12 gram lemak. Seperti yang Anda lihat, kalori meningkat sangat lebih dari 2 kali lipat apabila suatu bahan makanan diproses dengan metode digoreng. 

Gorengan tinggi kandungan lemak trans

Lemak trans terbentuk ketika lemak tak jenuh mengalami proses yang disebut hydrogenation. Para produsen makanan sering melakukan hidrogenasi lemak menggunakan tekanan tinggi dan gas hydrogen untuk meningkatkan daya tahan dan stabilitas. Namun, hydrogenation juga terjadi ketika minyak dipanaskan hingga suhu sangat tinggi pada saat memasak. Proses ini mengubah struktur kimia lemak, membuatnya sulit bagi tubuh untuk mengurainya, yang nantinya dapat menyebabkan efek negatif bagi kesehatan tubuh. Faktanya, lemak trans dihubungkan dengan meningkatnya risiko banyak penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan obesitas. 

Karena gorengan seperti kentang goreng dimasak pada minyak dengan suhu sangat tinggi, ada kemungkinan besar gorengan mengandung lemak trans. Terlebih lahi, gorengan sering digoreng padaa minyak sayur yang telah diproses, yang mana sudah mengandung lemak trans bahkan sebelum dipanaskan. Sebuah studi pada minyak canola dan minyak kedelai menemukan bahwa 0,6-4,2 persen kandungan asam lemaknya adalah lemak trans. Saat minyak tersebut dipanaskan, kandungan lemak transnya dapat meningkat. Faktanya, setiap kali minyak kembali digunakan untuk menggoreng, kandungan lemak trans juga tetap dapat meningkat. Karena hal itulah Anda sangat tidak disarankan untuk menggunakan minyak yang sama berulang kali.

Dapat mengandung acrylamide yang berbahaya

Tidak hanya kalori kentang goreng yang tinggi yang harus diwaspadai. Gorengan juga mengandung acrylamide, zat beracun yang dapat terbentuk di makanan pada saat memasak dalam suhu yang tinggi, seperti menggoreng, memanggang, dan membakar. Zat ini terbentuk dari reaksi kimia antara gula dan sebuah asam amino yang disebut asparagine. Produk kentang goreng dan produk panggangan biasanya mengandung konsentrasi acrylamide yang tinggi. Studi pada hewan menemukan bahwa kandungan acrylamide yang tinggi memiliki risiko menyebabkan beberapa jenis kanker. Akan tetapi, kebanyakan dari studi tersebut menggunakan acrylamide dengan dosis yang sangat tinggi, sekitar 1000 hingga 100 ribu kali lipat dibandingkan dengan jumlah rata-rata yang manusia biasa konsumsi. Namun, ada beberapa studi lain yang mengindikasikan bahwa acrylamide dari diet tidak berhubungan dengan risiko kanker jenis apapun. 

Senyawa Sulphoraphane di Brokoli, Bisa Membantu Mencegah Diabetes?

Sulphoraphane merupakan senyawa alami di tumbuhan seperti brokoli, kol, kembang kol, dan kale. Akan tetapi, brokoli memiliki kandungan sulphoraphane tertinggi dibandingkan bahan pangan lainnya. Bentuk pengolahan juga ikut memengaruhi kadar senyawa tersebut. Terdapar berbagai manfaat senyawa sulphoraphane, salah satunya umtuk membantu mencegah penyakit diabetes tipe 2. 

Kandungan sulphoraphane pada brokoli

Senyawa sulphoraphone terbentuk ketika glucoraphine diubah oleh myrosinase. Kedua senyawa tersebeut akan bereaksi ketika sel-sel di brokoli rusak atau ketika dikunyah. Menurut Journal Food Science, kandungan sulphorapahane tertinggi berada pada brokoli dan kol merah dibandingkan jus kol putih, dan kembang kol. 

Proses pemasakan brokoli memengaruhi kandungan sulphoraphane. Berdasarkan Journal Experimental and Clinical Seciences, brokoli yang tidak diberi perlakuan panas memiliki kadar sulphoraphane sebanyak 22,8%, sementara proses pengukusan membuat sulphoraphane hanya terbentuk sekitar 4,2%. Anda sebaiknya mengolah brokoli dengan cara dipanaskan ringan. Apabila pemanasan brokoli di bawah 60 derajat celsius, maka pembentukan sulphoraphana bisa mencapai 97,9%. 

Selain itu, hindari pemrosesan dengan cara deep frying atau menggoreng dengan minyak banyak, menambahkan gula dalam jumlah banyak, atau membaluri brrokoli menggunakan keju. 

Sulphoraphane dan diabetes tipe 2

Diabetes tipe 2 menjadi penyakit yang diderita ratusan juta masyarakat dunia. Penderita tidak mampu menyimpan gula darah sehingga kadar gula darah di dalam tubuhnya. 

Sebuah penelitian membuktikan, sebanyak 97 orang yang mengalami diabetes tipe 2 telah mengonsumsi ekstrak kecambah brokoli setara dengan 150 mikromol sulphoraphane setiap hari. Hal ini memengaruhi kadar gula darah.

Penelitian lain menyebutkan, sulphoraphane secara efektif mengurangi kadar gula darah puasa sebesar 6,5% dan meningkatkan peningkatan indikator kontrol gula dalam darah. Efek ini sangan berdamapk kuat pada pasien yang mengalami obesitas serta tidak menjalani pola hidup sehat untuk menghindari risiko diabetes.  

Seseorang yang mengonsumsi ekstrak brokoli secara teraturr akan mengalami penurunan kadar gula darah secara signifikan. Sulphoraphane hanya memiliki efek samping ringan, bahkan hampir tidak ada. Senyawa ini mempunyai efek antidiabetes terutama jenis diabetes tipe 2.   

Cara mencegah diabetes lainnya

Pencegahan diabetes dilakukan dengan cara mengubah pola hidup menjadi lebih sehat. Saat ini, tren diabetes sudah mulai menyerang anak muda karena pola hidup mereka yang tidak sehat. Konsumsi gula dan kalori yang tidak terkontrol serta rendahnya olahraga dan aktivitas fisik membuat diabetes dapat diderita anak muda sekalipun. Berikut ini langkah-langkah yang bisa Anda lakukan untuk mencegah diabetes:

  1. Kurangi konsumsi gula- menurut Permenkes No. 30 tahun 2013, mengonsumsi gula sebaiknya tidak lebih dari 4 sendok makan per hari
  2. Melakukan olahraga rutin- setidaknya lakukan olahraga selama 30 menit setiap hari
  3. Minum air- usahakan minuma air 2 liter atau setara 8 gelas setiap hari
  4. Turunkan berat badan jika overweight atau obesitas- perhitungan ideal atau tidaknya berat badan disesuaikan dengan Indeks Massa Tubuh (IMT)
  5. Hindari merokok- kebiasaan ini dapat memicu diabetes secara tidak langsung
  6. Diet rendah karbohidrat- kurangi konsumsi karbohidrat terlebih jika menderita overweight atau obesitas
  7. Kontrol porsi makan- sesuaikan porsi makan dengan kebutuhan kalori dan aktivitas setiap hari
  8. Hindari kebiasaan sedentari- lakukan aktivitas fisik meskipun hanya sekadar berjalan-jalan santai
  9. Konsumsi sumber serat cukup- pastikan makan buah sebanyak 2-3 porsi dan sayuran sebanyak 3-5 porsi
  10. Perbaanyak konsumsi vitamin D- sumber vitamin D banyak didapatkan dari paparan sinar matahari serta konsumi minyak hati ikan 
  11. Kurangi konsumsi makanan beku atau kaleng- sebaiknya pilih bahan pangan segar yang diolah sendiri
  12. Konsumsi kopi atau teh- polifenol mampu membantu melindungi tubuh dari risiko diabetes

Sulphoraphane efektif dalam membantu mencegah diabetes tipe 2 jika dikonsumsi secara teratur serta diolah dengan tepat agar senyawa tersebut bisa terbentuk maksimal. Selain itu, perlu digarisbawahi bahwa sulphoraphane tidak bisa dijadikan pengobatan utama penyakit diabetes. Konsultasikan ke ahli gizi atau dokter terkait makanan dan minuman yang dikonsumsi selama menderita diabetes.  

Apa Saja Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Pria?

Seperti yang Anda ketahui, teradpat banyak sekali manfaat daun kelor bagi kesehatan tubuh. Tanaman dengan nama ilmiah Moringa oleifera ini telah digunakan sebagai pengobatan medis sejak zaman dahulu. Daun kelor juga memiliki manfaat khusus bagi kaum pria, terutama beberapa kondisi yang berkaitan dengan kesuburan. 

Apa saja manfaatnya?

Daun kelor disebut sebagai superfood karena kaya akan kandungan gizi. Daunnya biasanya dikeringkan lalu dikonsumsi untuk diambil khasiatnya. Meskipun daun kelor segar juga memiliki khasiat yang sama, tapi daun kelor kering bubuk dianggap lebih praktis jika ingin dikonsumsi sewaktu-waktu. Berikut ini manfaat daun kelor terutama bagi kaum pria:

  1. Meningkatkan kesehatan prostat

Daun kelor terbukti kaya akan kandungan glukosinolat yang berdampak baik bagi kesehatan prostat. Sebuah studi menunjukkan, daun kelor membantu mencegah kondisi pembesaran prostat jinak. Gangguan tersebut membuat pria kesulitan buang air kecil. Meskipun demikian, penelitian masih sebatas diujicobakan pada hewan sehingga dibutuhkan uji lanjutan secara langsung pada manusia.

  1. Membantu mengatasi disfungsi ereksi

Kondisi ini mengakibatkan ketidakmampuan pria melakukan ereksi yang dibutuhkan saat berhubungan seks. Berdasarkan Journal of Zhejiang University, ekstrak daun kelor mampu membuat rileks otot polos pada penis sehingga banyak darah yang mengalir ke area tersebut. Keluhan disfungsi ereksi pun berkurang karena aliran darah semakin lancar. Akan tetapi, penelitian tersebut juga masih sebatas dilakukan pada hewan coba.  

  1. Meningkatkan keseuburan

Pria berkontribusi menyebabkan infertilitas pada sekitar 40% kasus. Masalah umumnya yaitu produksi sperma yang kurang dan motilitas atau daya gerak sperma yang tidak normal. 

Beberapa studi menyebutkan, daun dan biji tanaman kelor  merupakan sumber antioksidan yang sangat baik sehingga dapat membantu mencegah kerusakan oksidatif pada sel. Kerusakan ini mengganggu produksi sperma atau merusak DNA sperma. 

Bubuk daun kelor juga terbukti meningkatkan volume cairan semen serta jumlah dan motilitas sperma secara signifikan. Akan tetapi, penelitian ini baru dibuktikan pada hewan coba kelinci. 

  1. Membantu mengontrol kadar gula darah

Tak hanya kesuburan pria, daun kelor juga berkaitan dengan pengontrolan kadar gula darah. Pasalnya, kadar gula darah meningkat pada penderita diabetes tipe 2 karena tubuhnya tidak mampu memproduksi insulin dengan cukup. Diabets tipe 2 lebih banyak terjadi pada laki-laki daripada perempuan. 

Beberapa studi yang dilakukan pada tikus membuktikan bahwa ekstrak daun kelor mampu menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan produksi insulin dan penyerapan gula. Akan tetapi, dibutuhkan studi jangka panjang dan berkualitas tinggi yang melibatkan banyak orang sebelum menarik kesimpulan mengenai khasiat daun kelor dalam membantu mengatasi diabetes tipe 2. 

Apakah terbukti aman bagi kesehatan?

Daun kelor telah digunakan sebagai pengobatan tradisional sejak ribuan tahun lalu. Oleh karena itu, keamanannya pun terbukti melalui sejarah panjang tersebut. 

Selain itu, hasil sebuah penelitian membuktikan tidak ada efek samping yang muncul pada respoden yang mengonsumsi 50 gram bubuk daun kelor dalam sekali minum maupun diminum sebanyak 7 gram setiap hari selama 90 hari.

Daun kelor telah banyak tersedia dalam bentuk bubuk kering, kapsul siap minum, atau teh herbal tanpa atau dengan tambahan perasa lainnya. 

Meskipun demikian, pasien yang sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu sebaiknya berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu untuk menghindari adanya interaksi obat.   

Inilah Penyebab Cepat Lapar Serta Cara Mencegahnya

Beberapa orang mengeluhkan bahwa dirinya mudah merasa lapar, bahkan setelah makan dalam porsi besar. Hal tersebut tentu merepotkan sebab waktu Anda akan terbuang lebih banyak untuk makan. Padahal tubuh butuh waktu untuk memproses makanan yang Anda makan sebelumnya. Jadi, jika Anda terus menerus makan maka tubuh akan kelelahan memproses makanan tersebut. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui penyebab serta cara mencegah rasa cepat lapar yang muncul tersebut. Berikut akan dijelaskan secara lebih lengkap. 

Penyebab cepat lapar

Saat Anda cepat lapar, jangan khawatir sebab kondisi tersebut tidak bahaya. Namun tentu lebih bijak jika Anda mengetahui penyebab cepat lapar yang dirasakan. Berikut ini merupakan beberapa penyebab cepat lapar. 

  1. Mengalami stres

Seseorang yang mengalami stres bisa menjadi penyebab cepat lapar. Stres berlebihan ternyata bisa meningkatkan nafsu makan, lho! Hal itu karena adanya efek peningkatan hormon kortisol dalam tubuh yang berperan dalam meningkatkan rasa lapar. Sebaiknya Anda mengelola stres agar tubuh tidak mudah lapar. Beberapa cara yang dapat Anda terapkan seperti berolahraga teratur, meditasi, yoga, dan lain sebagainya. 

  1. Kurang istirahat

Selain stres, tubuh yang lelah karena kurang istirahat juga dapat menjadi pemicu mudah lapar. Tubuh yang lelah karena kurang istirahat akan mengacaukan keseimbangan hormon dalam tubuh. Salah satu efeknya adalah mudah lapar bahkan setelah Anda makan besar. Untuk mengatasi hal tersebut, pastikan tubuh Anda tidur berkualitas selama 6-8 jam setiap harinya. 

  1. Terlalu banyak konsumsi garam dan gula

Penyebab cepat lapar lainnya adalah karena terlalu banyak konsumsi garam dan gula. Mengapa bisa? Gula dapat meningkatkan nafsu makan. Kandungan fruktosa pada gula akan meningkatkan produksi ghrelin atau hormon yang mengatur rasa lapar. Sedangkan garam dapat menyebabkan mudah lapar jika dikonsumsi berlebihan. Tidak hanya mudah lapar, konsumsi garam berlebih juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan jantung. 

  1. Dehidrasi

Dehidrasi bisa menyebabkan berbagai masalah tubuh, termasuk menjadi cepat lapar. Dehidrasi merupakan kondisi ketika tubuh kekurangan asupan cairan. Oleh karena itu, sebaiknya Anda selalu memenuhi kebutuhan cairan harian sebanyak minimal 8 gelas air. 

  1. Kurang asupan serat

Penyebab lainnya adalah rendahnya asupan serat dalam tubuh. Serat sangat diperlukan dalam menjaga pencernaan dan mengendalikan rasa lapar. Untuk itu, sebaiknya Anda memenuhi asupan serat setiap harinya dengan mengonsumsi berbagai sayuran dan buah. 

Cara mencegah rasa cepat lapar 

Beberapa cara dapat dilakukan untuk mencegah rasa cepat lapar yang dialami. Berikut beberapa di antaranya. 

  1. Cek nutrisi sebelum konsumsi

Cara mencegah yang pertama adalah dengan terus mengecek kandungan nutrisi pada makanan sebelum Anda mengonsumsinya. Dengan begitu, Anda dapat terus memantau serapan nutrisi yang masuk ke tubuh. Anda juga akan menjaga nutrisi tubuh tetap seimbang sehingga tidak cepat merasa lapar. 

  1. Kurangi konsumsi karbohidrat

Karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah di tubuh dengan cepat namun kemudian kadar tersebut dapat terjun bebas dengan sangat cepat juga. Saat kadar gula darah turun, maka Anda akan merasa mudah lapar. Untuk itu, Anda perlu mengurangi konsumsi karbohidrat dan menambah konsumsi protein, vitamin, mineral, dan serat. 

  1. Istirahat yang cukup 

Telah disebutkan di atas bahwa salah satu penyebab rasa cepat lapar adalah tubuh lelah yang kurang istirahat. Untuk itu, Anda dapat beristirahat dengan cukup sehingga hal tersebut dapat dicegah. Selain istirahat secara fisik, Anda juga perlu istirahat secara mental. Hal itu akan menyebabkan Anda terhindar dari stres sehingga dapat lebih mengontrol nafsu makan. 

  1. Perhatikan pilihan makanan 

Cara terakhir dan terpenting adalah memperhatikan pilihan makanan Anda. Beberapa makanan dapat membuat kenyang lebih lama seperti kentang, kacang-kacangan, telur, produk olahan susu rendah lemak, ikan, daging tanpa lemak, dan berbagai makanan dengan kandungan serat yang tinggi. 

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kondisi mudah lapar sebenarnya tidaklah berbahaya. Akan tetapi, Anda perlu waspada apabila kondisi tersebut terus muncul bahkan setelah berbagai usaha pencegahan dilakukan. Hal itu bisa menjadi tanda bahwa tubuh mengalami masalah secara medis sehingga Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Konsultasi secara online dapat dilakukan melalui aplikasi SehatQ. 

Begini Cara Membeli Obat Resep di Toko SehatQ

Saat ini, ada banyak cara mudah mendapatkan obat tanpa harus membelinya langsung di apotek. Anda bisa melakukannya secara online dengan mengikuti langkah cara membeli obat resep di Toko SehatQ.

Terkadang, mungkin ada banyak hal yang menghambat Anda untuk bisa membeli obat secara langsung di apotek. Misalnya karena kondisi pandemi yang mengharuskan Anda untuk menjaga jarak di rumah, atau saat Anda merasa sakit namun tidak sanggup bangkit dari tempat tidur.

Karena itu, kini Anda bisa memanfaatkan fitur Toko pada aplikasi SehatQ untuk membeli obat secara online.

Konsultasi dengan dokter sebelum membeli obat di Toko SehatQ

Cara membeli obat resep di Toko SehatQ sebenarnya cukup mudah. Anda pun tidak perlu mengkhawatirkan kualitas dari obat yang dibeli. Karena, tentunya akan ada persetujuan dari dokter terlebih dahulu sebelum obat bisa dibeli.

Jadi, untuk bisa mendapatkan obat resep dari Toko SehatQ, Anda perlu berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Nanti, dokter bisa membantu untuk menilai apabila obat yang akan dibeli sesuai dengan kondisi Anda.

Adanya persetujuan dokter ditujukan agar tidak terjadi penyalahgunaan ketika akan membeli obat resep. Dengan begitu, pembelian obat pun tidak akan dilakukan secara sembarangan dan tetap digunakan dengan cara yang tepat.

Dokter bisa saja menyetujui ataupun tidak menyetujui pembelian obat yang akan Anda lakukan. Bila dokter tidak menyutuji dan menganggap obat tersebut tidak sesuai dengan kondisi Anda, dokter akan memberikan anjuran obat lain yang lebih cocok.

Hal ini membantu supaya Anda mendapatkan obat yang memang benar sesuai dengan kebutuhan. Selain itu, adanya persetujuan dokter juga bisa meminimalisir kemungkinan adanya penyalahgunaan obat yang dibeli.

Cara membeli obat resep di Toko SehatQ

Ada dua langkah untuk membeli obat resep di Toko SehatQ. Langkah pertama adalah pembelian dengan chat atau konsultasi dokter terlebih dahulu, dan langkah kedua adalah pembelian langsung tanpa chat dengan dokter.

Berikut ini cara membeli obat resep di Toko SehatQ dengan konsultasi dokter:

  • Buka aplikasi SehatQ lalu masuk ke akun yang dimiliki. Jika belum memiliki akun, Anda bisa melakukan sign up terlebih dahulu.
  • Pilih opsi chat dokter di bagian bawah tengah halaman aplikasi. Apabila Anda mengakses SehatQ melalui situs di browser, Anda bisa memilih opsi “Tanya Dokter Gratis” di sebelah kanan bawah.
  • Konsultasi dengan dokter mengenai obat resep yang ingin dibeli melalui fitur chat. Jangan lupa sampaikan juga pada dokter mengenai kondisi kesehatan Anda.
  • Dokter akan membuatkan resep secara digital. Resep digital akan langsung tersambung ke fitur Toko SehatQ.
  • Pilih logistik atau jasa pengantaran yang ingin digunakan untuk pengiriman. Pilih juga cara pembayaran untuk membayar obat yang dibeli.
  • Obat akan diantarkan ke rumah sesuai opsi pengiriman yang telah dipilih.

Tapi, jika Anda ingin membeli obat tanpa melakukan chat dokter terlebih dulu, Anda bisa melakukan langkah ini:

  • Buka aplikasi SehatQ atau akses situs SehatQ melalui browser. Masuk ke akun SehatQ yang dimiliki.
  • Cari obat yang diperlukan di Toko SehatQ. Pilih apotek, kurir, dan cara pembayaran yang diinginkan untuk obat tersebut.
  • Dokter akan melakukan verifikasi pesanan Anda dan melakukan konfirmasi melalui telepon. Telepon konfirmasi dilakukan kurang lebih 30 menit setelah pembelian.
  • Selesai konfirmasi, dokter akan membuatkan resep digital dan obat akan dikirimkan sesuai opsi pengiriman.

Itulah dua cara membeli obat resep di Toko SehatQ. Keduanya melibatkan proses konfirmasi dari dokter, sehingga pembelian obat pun menjadi lebih aman dan terjamin kualitasnya.